Alexia FROMENTIN
Prestataire de service, conseil et consulting en hôtellerie et restauration
Avec près de 15 ans d'expérience en hôtellerie et restauration, je vous propose désormais mes services, sur le terrain mais pas seulement...
Mes expériences
Comme toute étudiante qui se respecte, j'ai commencé ma carrière en tant qu'employée polyvalente chez KFC puis chez McDonald's.
Dégradant ? Certainement pas.
La restauration rapide est la plus contrôlée sanitairement parlant. Y travailler est une excellente école pour acquérir des bases strictes en hygiène et sécurité.
J'ai ensuite traverser la planète pour améliorer mon anlais entre l'Australie et la Nouvelle-Zélande. En plus d'y avoir découvert des richesses culturelles formiddables, j'en suis ressortie billingue.
Retour en France, je deviens réceptioniste dans le plus gros hôtel Ibis du monde : Ibis Paris CDG Airport; 772 chambres
Puis cheffe de Brigade à l'Innside Paris CDG Airport
Cheffe de brigade à nouveau au Moxy CDG (groupe Marriott)
Après covid, je m'envole pour le guyane, où je redeviens réceptioniste au Mercure Royal Amazonia
Puis Cheffe de salle au Grand Hôtel Montabo
Directrice à l'hôtel La Chaumière
Désormais, je suis responsable de point de vente à mon compte pour le restaurant Alithalia
15 ans
D'expérience
3 et 4
étoiles
5 à 10
Employés à charge
5 postes
différents occupés, entre l'hôtellerie et la restauration
4 pays
habités
3 langues
Parlées
Ce que je peux vous apporter
Aujourd'hui auto-entrepreneure, je met à disposition mon expérience des métiers de l'hôtellerie et de la restauration, au service des entreprises qui recherchent un vrai professionnel du milieu.
Service en salle
gestion et organisation d'équipe
gestion et organisation de service
gestion des plannings
Encaissement
Conseil en management et développement d'équipe
Formation du personnel
Recrutement
- Création de menus
- Création de visuels évènementiels (saint-Valentin, fête des mères etc.)
- gestion et organisation d'évènements
RDV sur la page "Création / évènementiel"
Contact
Pour toute information complémentaire ou demande de devis / contrat / partenariat
alexfromtheworld@gmail.com
07 69 19 15 83